Börwang Rezepte

Börwanger Gänsekeule

Nicht nur zum Weihnachtsfest ein festlicher Genuss -die Börwanger Gänsekeule. Landläufig gerne auch als Allgäuer Gänsekeule-Rezept genannt. Kross und zart, so gelingt euch eure Gänsekeule garantiert:

Zutaten: 2 Gänsekeulen (ca. 400g), 1 Apfel, 1 Zwiebel, 1 Tasse Wasser, ½ TL Majoran, ½ TL Beifuss

Unser leckeres Börwanger Gänsekeulen-Rezept gelingt euch am besten in einem Römertopf, aber auch ein Bräter tut seinen Dienst. Zunächst spült ihr die Gänsekeulen unter kaltem Wasser gründlich ab, danach pfeffern und salzen. weiterlesen

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Börwanger Spanferkel-Krustenbraten

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