Börwang Rezepte

„Börwanger Sauerkraut“ Rezept

Sauerkraut mal ganz anders und enorm lecker. Mit diesem Rezept habt Ihr den “Aha”-Effekt beim Essen auf Eurer Seite:

Ihr benötigt:
– 1/2L Fleischbrühe (Brühwürfel)
– 1 Glas oder Packung Sauerkraut weiterlesen

Mehr Börwang Rezepte

Kässpatzen Rezept

Allgäuer Kässpatzen sind lecker und schnell zubereitet. Probiert doch mal das folgende Rezept.

Für 4 Personen

400g Mehl,
4 Eier,
1TL Salz,
1/8l Wasser,
300g geriebenen Emmentaler… Weiterlesen

Tiroler Gröstl Rezept

Das beliebte Tiroler Gericht findet sich auch im Allgäu auf zahlreichen Speisekarten wieder. Auch auf einem Hüttenabend darf diese Spezialität nicht fehlen. Hier unser Rezept zum Nachkochen:… Weiterlesen

Allgäuer Emmentaler Suppe

Eine leckere und einfache Mahlzeit ist die Allgäuer Emmentaler Suppe. Sie ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt lecker.

Ihr benötigt:

250gr. Emmentaler Käse (in Scheiben)
8 Scheiben Weißbrot oder Toast… Weiterlesen

Allgäuer Schnitzel Rezept

Eines der beliebtesten Gerichte des Allgäu: Das Allgäuer Schnitzel

Hier das Rezept zum einfachen Nachkochen:

Ihr benötigt für 4 Portionen

– 4 Schweineschnitzel (am Besten aus der Oberschale)
– 300g frische Champignons
– 1 Zwiebel
– 4 Scheiben gekochten Schinken… Weiterlesen

Allgäuer Speckknödel Rezept

Eine besondere Spezialität, die sich im gesamten Alpenraum großer Beliebtheit erfreut, sind die Speckknödel. Auf Börwang-Online erfahrt Ihr, wie Ihr diese selbst kocht:

Ihr benötigt:

7 Semmeln (Brötchen vom Vortag)
3 Eier… Weiterlesen

Allgäuer Lumpensuppe

Ein beliebtes Gericht der kalten Allgäuer Küche ist die Lumpensuppe. Diese Brotzeit ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt richtig lecker.

Ihr benötigt für dieses Rezept:

jeweils 100gr. weißen und roten Pressack,
150gr. Lyoner,… Weiterlesen

Allgäuer Brotsuppe

Eine einfache, aber ebenso leckere Vorspeise aus dem Allgäu – die Allgäuer Brotsuppe. Hier die Allgäu-Tipp “Börwang-Variante”:

Ihr benötigt für das Rezept:

250gr. Roggenbrot
250gr. Speck… Weiterlesen

Birnenkompott “Börwang”

Ein erlesenes, schnell zuzubereitendes Dessert – das Birnenkompott nach Börwanger Art.
Ihr benötigt für das Rezept:

1kg. Birnen
Saft einer Zitrone… Weiterlesen

Allgäuer Zwiebelsuppe

Ein leckerer Snack oder auch eine vorzügliche Vorspeise – die Allgäuer Zwiebelsuppe. Für das Rezept der Allgäuer Zwiebelsuppe nach Art des Allgäu-Tipp benötigt ihr nur folgende Zutaten:

3/4 Liter kräftige Fleischbrühe (nehmt die aus Würfeln, 2 Würfel, die sonst für 1 Liter gedacht sind, mit 3/4 Liter Wasser aufkochen),… Weiterlesen